芋炊き

先日、久万ノ台小規模で、芋炊きの会がありました。ぷうさんも呼んでもらい、利用者の皆さんにも、野菜を切ったりと下ごしらえからお手伝いして頂きました。

とても楽しくて、美味しかったと大好評でした。特に女性陣はやはり昔取った杵柄、存分に腕を振るっておられたようです。

この時、私は勤務の都合で参加できなかったのですが、皆さんがそんなに楽しまれたのならば、普段の食事でやってみよう！と思いました。

ある日の昼食、

「今日のお昼ご飯なんですが、芋炊きにするので、お手伝いお願いできますか？」と、お願いすると皆さんリビングに大集合してくれました。

　　　　　　「大根はこれくらいの大きさで切ろうかな?」

　　　　　　「しいたけは、どのぐらいの大きさで切ろうかねぇ～」

　　　　　　「こんにゃくは、手でちぎった方が味がよくしみるんよ。」

　　　　　　「鶏肉は皮があって切りずらいね。」

　　　　　　「厚揚げがつながっとるよ～(笑)」

　　　　　　　　　　　　…こんな会話が繰り広げられ、自然と笑顔がこぼれ、なんとも和やかなムード。皆さんの包丁さばき、さすがです！

昼食の時間は、テーブルにカセットコンロを出して、芋炊きのお鍋を利用者さんとスタッフと皆で囲みました。

普段、刻み食の利用者さんも、ご自分で切られたごろっと大きいお野菜をもぐもぐ、「美味しいね～」と満足そうに食べられていました。

皆さん沢山おかわりしてくれました。

皆さんにお手伝いしてもらった芋炊きは、私が作る料理の何十倍も美味しかったです！私もおかわりさせてもらいました。

日々の中でイキイキ・ワクワクしてもらえる為のちょっとの工夫、大切にしたいです。

さて次は、皆で何を作ろうかな～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷうさんのおうち　宇都宮忍